年菜（3）-【迎春接福】

这道以五种颜色食材凑成的“迎春接福”，是我爱吃也最常吃的一道菜。

“迎春接福”

食材 : 
a) 西芹(青)，莲藕(白)，红罗卜(红)


b) 木耳(黑)，腐竹/黄甜椒/小蜀米(黄)，
c) 瘦肉片(切条)


做法 :
1）蔬菜类及木耳切片后，全部材料在热水中川烫后过冷水待用。 
2）先热锅，下少许食油炒(c)至转白 


3）加入(1)稍为炒一炒


4）再加入(b)翻炒一会，调味(盐或酱油)，下少许加水的蜀米粉勾芡。


色泽诱人，吃得更是应健康！

“天天五蔬果”是成人健康饮食原则。