【盐大福与荞麦面之巢鸭园】

日本东京都丰岛区巢鸭（すがも Sugamo），别称「歐巴桑的原宿」，「老奶奶的原宿」的【盐大福与荞麦面之巢鸭园】。

 内部食堂

【盐大福与荞麦面之巢鸭园】里边的员工都是些上了年纪的日本大婶，大叔。。

到这里用餐的顾客也以老人家居多，年轻人一般都不选择这类的馆子。

特色小吃：

1）五目寿司(Gomoku Sushi)

2）鸭南荞麦面(Kamo Nanba Soba)

3）天妇罗荞麦面(Tempura Soba)   

美食当前，馋啊~~~

在日本，不论是在小店或大馆子用餐，永远让人放心。

不说别的，就看看人家用来盛热腾腾的汤，饭，菜及各种食品，一律用瓷碗，瓷杯，瓷汤匙，绝不会像国内的吃店那样，用的尽是些各种色彩，用塑料制成的碗筷，汤匙。

要知道，这些色彩鲜艳的朔料用具是多么的不卫生，对人体简直有害无益。

人生，心灵富有最重要，若囿于物质欲望，即使拥有再多，也会觉得不够，这就是贫穷；反之，物质生活清贫，并不影响心灵的充实，知足而能自在付出，就是真正的富有。



【独领风骚】

送你花一朵~~

 

【香炸藕轮子】

昨天在菜市买了一小节莲藕，再到肉档买些剁好的肉，准备今天试做【藕盒子】。

这做法在网上看的多了，懒得去打开食谱，就凭着那记得一些，不记得一些的记忆，再加上一些自己的新（心）思，把原本想要做的【藕盒子】变成了【藕轮子】。

凡事都依足了别人的作法，哪有什么好玩的？这稍稍改良的产品至少是我独家的，我是真正的版权拥有者，开工！

第一次做，成绩还算不错！孩子们仍在国内时，家里已不再弄这些煎煎炸炸的食品，今天破列了！

炸着炸着，香味跟着出来啦。。。

轮子在pan中被油炸得吱吱声~~ 

最不想闻到的油炸味也出来了。。 

停一会油才起锅。

像车轮子

新鲜刚炸出来的【藕轮子】口感还真的不赖，成功了也。金黄的轮子，看得更吃得~~ 

尝了一小块，咬着了藕片却掉了馅儿，看来好东西是要留到最后才吃的~ 

后语：

刚做好，天也下起雨来了。。。

这么多，一个人是绝对吃不了，明天上班带些给同事小陈，既可做人情，更重要的是不用自“肥”！

【火龙果+ 柠檬汁】

午餐甜品有火龙果，还有半个柠檬。

在火龙果上挤一点柠檬汁，口感一级棒，玩特夫！！！

还有，火龙果别切小块，一分作二，捧在手心，用汤匙（大小不是问题）一点一点掏着吃，那感觉，嗯。。。。。。。特好的。。

你不妨也试试我的创新吃法~~

【瘦身】


孩子都出国了，我煮饭的次数也越见越少！

现在米粉几乎成了我的主食，干/湿面条都不多吃，皆因怕了里边添加的碱水。

我只吃水煮或拌炒2种，所谓拌炒是把配料及蔬菜炒的7成熟了，才加入米粉拌均就算好了，而不是用大火大油炒得焦香那种。

因为常吃，所以常买，因此对米粉的包装都非常的熟悉。不久前买了一包我吃惯的这个牌子的米粉，当握在手中时，明显感觉有异。仔细看多两眼这米粉的包装，没错，我的感觉是对的，这个牌子的米粉确实是“ 瘦身了！”。

马币贬值，油价起了又起，牵一发而动全身，市场上百货应声全都涨价，钱又不够用了~~

【天涯已無相會時】

（网络转载）

在日本東北海嘯重災區氣仙沼市的每個避難所裡，約有三百五十到四百位災民，而可麗餅的製作時間大概是一小時能夠做出六十份，要讓所有的災民都吃到可麗餅，還真是需要一段時間。

那天，烈日當空，氣仙沼市避難所的災民排成了長長的隊伍，在驕陽下延展著。由於我們希望每個人都能很快吃到美味的可麗餅，便規定一人一次只能點一份，如果要吃第二份的話，就需要重新排隊。

不久之後，一位九歲的小男孩排到攤子前面。

小男孩：「我要點三份，一份巧克力，一份藍莓，一份草莓。」

我說：「不可以，每人一次只能點一份。」

小男孩：「我是幫爸爸媽媽點的。」

我說：「那就叫爸爸、媽媽也來排隊吧！」

小男孩：「爸爸、媽媽跟車子都還在海裡，還沒浮上來。」我心頭一震。

小男孩：「等一下我要拿兩份可麗餅，還有一些小雛菊，去海邊等爸爸、媽媽上來時一起吃。」

他又說：「我與媽媽有約定，如果去外面玩時，媽媽突然不見了，那我要趕快找到小雛菊，拿在手上。媽媽看了雛菊，就會找到我。每個星期三和星期六我都有拿著小雛菊到海邊等爸爸、媽媽。我會一邊搖著雛菊，一邊大喊爸爸媽媽，告訴他們我在等他們喔！」

我問：「那爸爸、媽媽有回答嗎？」

小男孩：「水很深，他們聽不到，所以都沒有回答。」

我不忍，也不捨、不想再問下去。

活動告一段落後，我陪著小男孩拿著可麗餅和白色雛菊走到海邊。小男孩揮舞著白色雛菊和可麗餅，對著大海喊著：「爸爸，媽媽，我是裕也（註：假名）啦！我今天帶台灣來的叔叔做的可麗餅要給你們吃喔！爸爸的是草莓口味，媽媽的是藍莓口味，而我的是巧克力喔！

「媽媽，你們到底在哪裡？我真的很想你們！大人告訴我要勇敢，不可以哭，所以我都不敢哭，可是我真的很想你們啦！

「我要升二年級了喔！媽媽，我已經學會綁鞋帶了喔！裕也很聽話的啦！避難所我不想住了啦！媽媽、爸爸，你們趕快上來啦！裕也真的很可憐、很孤單耶！」

小男孩對著大海喊著這些話時，還抬起一隻腳將綁著鞋帶的鞋面朝向大海，我在旁邊聽得眼淚直掉（當時我多麼希望自己聽不懂日語，因為我聽得心都碎了）。

之後，我牽著他，兩人都流著眼淚，就這樣慢慢地走回避難所。

小男孩問我：「叔叔，這個海邊離台灣有很遠嗎？如果媽媽、爸爸流到台灣，你會看到他們嗎？」

我說：「這個海邊離台灣很遠很遠，爸爸、媽媽可能要在海上漂流很久才會到。我如果看到爸爸、媽媽，一定會告訴他們你已經會綁鞋帶了，而且很勇敢，即使爸爸、媽媽都不在身邊，你也會照顧自己了。」

臉上還掛著淚珠的小男孩對我說：「嗯！謝謝叔叔。」

裕也的童言童語，我每每回想起來還是心疼不已。也許隨著時光流逝，他的悲傷會慢慢平復，但在未來漫長的成長路上，他一定還需要許多人的關懷跟守護。親愛的裕也，你要好好長大啊！

【蒸大头菜猪肉饼】

星期天早上广播电台的特别节目介绍蒸猪肉饼，一位大婶call -in 时说了个【蒸大头菜猪肉饼】的秘诀。

秘诀就是：

大头菜不用泡去咸味才与猪肉一起剁碎，而是把洗干净，去水后的大头菜直接与猪肉剁碎，加入生油、一点白糖、一点蚝油、一点味精或鸡精，一小匙淀粉拌匀。

大头菜很咸，不用放盐或酱油之类了，然后把剁肉收在冰箱一段时间，最好留隔夜。

由于隔夜后，猪肉吸收了大头菜的香味和咸味而变得恰好。这样一来，蒸出来的【大头菜猪肉饼】会更入味。浸过的大头菜没了咸味及香味，而不下些盐或酱油肉碎就会变得淡淡无味。。。

还有，若吃不完，把剩下肉饼分成数小块，用热油煎一煎，更加美味可口~~

（照片摘自网络）

【葡萄酒情人节】

明天15/10/2013是全球穆斯林普天同庆的大节日 - ‘哈芝节’，又称宰牲节（Hari Raya Haji）。

凡到过回教圣地朝圣的回教徒（穆斯林），都会在这天大大宰牛杀羊庆祝。马来西亚是个世俗回教国，当然也把这天列为公假，感恩明天又是一个美丽假期。。。 

昨天还埋怨周末与周日过的太快，今天须赶早来上班。公司里上班的员工寥寥无几，冷冷清清。

下午正忙着时，听到电台DJ提到今天10月14日是葡萄酒情人节（Wine Day）。哈，长到这么大，还是今天才听闻有这么一个节日！

为了满足好奇心，赶紧上谷歌查看，了解了解，明年的今天别再傻傻看不懂了。

想到葡萄加美酒的情人节，想到60年代台湾歌手陈兰丽唱的“葡萄成熟时" ，越想越觉得浪漫~~

【奇异籽 Chia Seeds】- “芡欧鼠尾草”种子

昨天在超市买了一包【奇异籽 Chia Seeds】，老同学介绍，特好的有机食品，不妨试吃~

這神奇種子能帶來許多醫療好處 ：

。鼓勵瘦身成功
。抑制飢餓折騰和渴望
。調節血糖水平
。促進心臟健全
。減輕胃酸倒流
。紆解便秘
。增強能量水平和耐力
。提高專注能力和記憶力
。減少關節疼痛和增加靈活性
。消除情緒波動
。改善腳跟綻裂現象
。減少頭皮屑和頭皮層剝落問題
。舒緩濕疹和牛皮癬
。紓解哮喘

世上最多用途的超級食品的味道並不會青澀，份量驚人的奧米加3、纖維、抗氧化物、蛋白質，鈣質，鎂，鉀和鐵質。

蛋白質、鈣質、鎂、鉀和鐵質含量比典型膳食來源高達十六倍，不像典型的超級食品般帶有青澀味，能使食物變得更美味可口，既有益身心又能滿足您的味蕾！


最安全及營養最豐富的奧米加3，免除您在其他非分子蒸餾加工魚油中可能找到可致癌或導致神經衰弱的PCB、二噁英及重金屬之害！

擁有豐富的奧米加營養包括6和9，含有非常高的纖維（溶性和非溶性），良好的蛋白質來源。自然、生物提供的維生素、礦物質和其他的抗氧化劑一般都無法在魚油中获得。

【百香果 + 奇异籽Chia Seeds 水 】

百香果汁有丰富的蛋白质与维他命，奇亚籽含有Omega-3脂肪酸，丰富的蛋白质，丰富的特殊功能的天然抗氧化剂奇亚，它可以随时随地随意地食用，直接添加到任何食物和饮料中。

奇亚籽加到常温水中，几分钟就变成像西米露一样爽滑的饮料。

这是我自制的“百香果 + 奇异籽Chia Seeds 水 ” 

只要用心感受生活，每天都是享受。

日本的【四季颂】

今年冬季到东京与孩子们一起过年，一个中午女儿陪我到离孩子们住所约500米，位于日本东京都丰岛区，有「歐巴桑的原宿」，「老奶奶的原宿」之称的巢鸭（すがもSugamo）逛街买衣。

过后在「巢鴨地藏通」一家叫做【盐大福与荞麦面之巢鸭园】的日本小馆用餐。

女儿为我点了3样这里的特色小吃 :

1）五目寿司（Gomoku Sushi)

2）鸭南荞麦面（Kamo Nanba Soba)

3）天妇罗荞麦面（Tempura Soba)


见到馆内壁上挂着这小小的板块，上面前四段句子写着的正是我常在国内电台听到著名DJ - 吉安，朗读的诗句：


发觉吉安把第(2)及第(3)句的场景调换了，念成：

“春有百花

秋有月

夏有凉风

冬有雪”

好美的景致，这让住在四季如夏的我只能凭诗，凭空幻想~~