2015年3月8日星期日

2015 东京日记 (22) - 【鲜美烧烤在磯丸水产居酒屋】

(照片摄于 : 18-02-2015 東京都涩谷区)

除夕吃完墨西哥料理(Mexican Cuisine年夜饭,刚踏出 EL TORITO Mexican Restaurant,女儿就喊道 “没吃日本食品,不够瘾!”,儿子也俯首赞同。


这是一家24小时营业,全天候不打烊的居酒屋 - 磯丸水产。

磯丸水产在新宿的位置:
东京都新宿区西新宿1-15-6 NASAビル1・2F,从JR新宿车站西口徒歩3分钟就到。

磯丸水产在东京都内有几十家的分店:新宿,涩谷,池袋,吉祥寺等地都有。

磯丸水产在西新宿一丁目的分店,位於三角窗地点,一座两层高的楼店面。

这家烧烤店孩子们曾到过,因为喜欢这里所以再次光顾,顺带让我见识~


传统,古旧,老式日本馆子,里边所有一切皆那么的经典~

店內一楼入口侧边的吧台坐席。


厨房柜台上,用来盛食材的托盘是木制品

沿着木梯上二楼则是一般的座位,吸引我的是梯口间这些被当成装饰品的古旧器具。

很怀古的感觉


几乎每张桌子都坐满了客人,像国内的嘛嘛档那样,越夜越多~

这旧旧的场面,环境有着曾经熟悉的影子。当年外婆的屋子就是用这种黑木板盖成,在这里有种在家用餐的感觉。

县挂在墙角木梁上大大的电视,算是这家馆子最新式的物件了。


男人和香烟,两者总是分不开~

忘了问,这一个个垂挂在天花板下的四方物体为啥冬冬~

孩子们要了白蛤蜊(white clams),扇贝及味噌蟹斗(蟹膏)。贝类个个都有掌心那么大一颗!

服务员端来一个四方的煤气烧烤铁箱子,贝儿们就摊在铁丝网上,慢慢烤。。。

孩子们要了一壶热米酒,给我点了一杯冻蜂蜜蓝莓。



贝儿们朱唇微开,开嘴唱歌,笑啦~

蟹壳内满满的蟹膏上撒了一小把的葱花,蟹膏越烤就越粘稠,须不断来回搅拌(尤其是蟹壳边最容易烤干),才不会因为过热而烧干烧焦。


扇贝是被它吐出的海水煮熟的,原汁原味,鲜甜得要命!


肉質肥厚,大大的一颗~

蟹膏也已熟,滑順又浓郁,太美味了,含在口中良久都不愿吞下!


到白蛤蜊(white clams)登场了~

摆上烤炉,任凭你如何嘴硬,倔强,最后仍不由得你不开口

还是开开心心,哈哈笑吧~

女儿说,这白蛤蜊(white clams)只要张口开到三分就恰恰好熟,不然就老了,口感也欠佳~

还有,千万别把里边的‘高汤’给弄倒了,那可是它的精华所在哦!


献丑啦~

色泽漂亮,体态丰满圆嫩,飽滿多汁,细嚼慢吞,口齿留香,难忘~


最后再来个鳕鱼豆腐汤锅,美得冒泡~

这一餐,由儿子埋单。



活着,就要善待自己,别跑到别人的生命里当插曲。

不管是友情还是爱情
来了,就热情相拥
走了,就坦然放手!


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