2016年1月3日星期日

2015 东京日记之二(45) - 【东京大学随记之中央食堂 Chuo Refectory (Underground)】

(照片 摄于 : 24-07-2015 东京都文京区)


东京时间 : 傍晚6点(晴)

介紹了东京大学怡人的校园美景,【东京大学随记】最后一篇是要去看看东京大学的食堂及品尝美食。

一般大学食堂出售的午餐价钱都较外面的便宜很多,选择也多,女儿特地带我到这里见识一下日本第一大学的午餐。我们选了东大名气最胜,范围与规模最大,地点就在安田讲堂底下层的中央食堂(Chuo Refectory (Underground))为目标。

东京大学「本乡校区」共有四个学生食堂:

1)中央食堂(420席)  - 安田讲堂广场地下室

2)第二食堂(314席)  - 弥生门,足球场与东大附属医院附近
3)銀杏‧メトロ食堂(264席)  - 法文2号馆地下室
4)农学部食堂(254席)  - 农学部3号馆地下室

中央食堂地下入口
由安田讲堂前左右两侧的石阶往地底层地库进入,下面(地库)就是东京大学的中央食堂(Chuo Refectory (Underground))。



距离中央食堂不远处的银杏食堂则设在法文2号馆底层,即安田讲堂前面20公尺处右侧。



中央食堂是东大学生/游客最爱光顾的食堂。

中央食堂從安田讲堂前楼梯进入,推开落地玻璃大门才发现这里面别有洞天。

里边是个大大的房子(地库),我们踏上这条高高悬在房子上空,一边围起约三尺高凝土筑成的围墙走道

来到下图这条左右两边围墙都装上约2尺高厚玻璃块的分叉路,从这里去到地库的另一端。这分叉路的中央是个灯火明亮的食物展示厅,还有事务处及数个食物贩卖机。

走在这条可以去到底层食堂大厅的长廊上(约200米),感觉像走入時光的隧道。


食物展示厅中央摆着一个长方型的玻璃橱柜,里边展示了超过30-40种以上的饭/面食品及多种套餐模型

事务处贴了张周围设有贩卖机的位置简图。

在日本,这类的食物卷贩卖机随处可见,即普遍,方便又快捷。

玻璃柜里展示的都是些食堂出售的食品模型,每道菜都列明名称与编号,在贩卖机购买食物卷时,只需按入食物的编号就行了。

每样食物可以说是大大的一碗,份量都是 Large size 的,绝大部分食物的价钱都在600日元以下。









挑高的大厅,两边各有一条双排手扶梯供上下。中央食堂的面积非常寬敞,约有500个座位,无论环境,灯光,空调或气氛都极度的好。






这儿的食堂都对外开放,因此遊客也能够在这里用餐。


我们在贩售机处买了食物券后,沿着靠墙一边的石阶走到楼下底层的用餐大厅。

厨房/食物部的套餐,面食,饮料等有个别的区部,用餐者依照食物卷上的号码,到不同的柜台排队领取食物。

犹记得在2010那年的春天,我陪女儿到大学报到,当天是我第一次坐在日本大学的学生食堂里,跟一屋子青春,活跃的大学们在同一屋檐下用餐。那喜悦的心情,感觉至今依然荡漾心中,铭记心头,久久不忘~

那些坐在前面,跟女儿背对背的人客中,会不会也有像我们一样,也是冲着东大的名气,还有这些经济实惠的学生套餐慕名而來的游客呢?

以下是我们在东大地底层的中央食堂,吃了这碗曾在日本电视某节目,也在外国旅游杂志中推荐过的东京大学美食 - 《赤门拉面 Akamon Ramen》。

东大食堂最著名的《赤门拉面 Akamon Ramen是以东大重要古迹「赤门」为名,以黄油细面条為底,上面舖了一层香菇肉燥和豆芽,湯汁列帶辛辣感,份量十足。

白色陶瓷圆碗的size有我的平板电脑那么的宽,份量之多可供两位女生享用,据说有些男生还要求大份的呢!



后记 :


只有高中程度的我,年少时未能也没本事当个大学生,不久后将步入老年的年代,更不可能回到当初去报考成为一位大学生。大学生这个梦想,如今孩子们已代我圆了! 

人生其实有点像旅途,最终能陪伴到最後的也只有自己。退休后,最期待更盼望的是能跟孩子们相聚相守的日子。

往后余生的日子里,但愿日日月月,岁岁年年:“笑看花开花落,静观云卷云舒。”


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