【舌尖上的家乡味】

（照片摄于：22-08-2012 东京都北区) 


长年生活在国外的孩子们，对南国家乡的食物总是牵肠挂肚，梦里寻它千百回~

身为孩子们的妈，总是绞尽心思，想尽法子去为他们找回那些年曾经熟悉的味觉，解了嘴馋，慰籍了肚皮，之后隔好长的一段日子不用在梦里寻它了。。。

也正因此，我每回到东京都像托运工人般（我给自己取的称号），将家乡的多种食材‘运送’到孩子们的家，填满整个冰箱，让孩子们在我离开后依然吃得到来自家乡的味道。。。

东京的夏天，闷热的终日汗如雨下，实在难受，却又苦无处可躲。孩子们上课上班后，不出门的日子唯有24小时不停开着空调解热 。这时候我才明白为何当初女儿劝我别选在夏季到日本的原因。自那次以后，我再也不敢抱怨南国热情的太阳和长年如夏的气候了！

忘了大热天，起早熬了一锅鲜红的辣汤，为孩子们准备了家乡特有的‘福建虾面’。

曾经找遍东京的菜市场，连一根空心菜也找不着。这次学乖了，未来之前先把菜川烫了，再打包带过来~


配料有：鲜虾，肉片，鱼饼，水饺，水煮蛋，空心菜。

老妈的‘福建虾面’卖相和口感，绝不输给外头摆档的！

再煎了些腌了一整晚的鸡翅膀，熬了四神汤，给孩子们当宵夜。