这是我们在岐阜縣飛騨高山市的第二天，早上七点三十分左右，我们母女子三人按时来到2楼的食堂用早饭。
食堂外
饭堂的宽度比我们的客房大上十倍有多，可放上约二十张的四方桌子。
里边的工作人员都是些上了年纪的日本大姐，大婶，日本大叔们大概都在厨房里忙着吧！
见到一旁桌上这些已用过，空了的碗碗碟碟，说明好些客人都比我们起得早，吃得也早。
饭堂的宽度比我们的客房大上十倍有多，可放上约二十张的四方桌子。
里边的工作人员都是些上了年纪的日本大姐，大婶，日本大叔们大概都在厨房里忙着吧！
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今日早餐的菜单
菜单就这样覆盖在盛着食物的碗碟上，神神秘秘的！
菜单下的秘密。。。
清新小菜，每样小小一碟，漂亮的看着，健康地吃着！
这旅馆提供的日式早餐里，包括了一道高山的特产 - “朴叶味噌”：
朴叶在日本才有，只要经过烧灼就会飘出香气，很刺激食欲，而且料理时，搭配味噌，最能凸显美味。
通常，搭配松茸的味噌，以甜味噌最好，且必须加入糖，素上汤等隔水加热调味（这里用的是花兆庵独特的调味）。而松茸则是以云南新鲜野生当季菌品，且肉质甜嫩幽香鲜美的为主。
上菜时，肉质只烧炙过表面，上桌把细嫩甜的松茸沾上味噌，入口松茸的甜汁立即在嘴中四散，甜美清香，一方面开胃，一方面也凸显出松茸的清香，滋味很是不错。
【怀石料理】属于高级料理，但是相比之下，怀石走的是属于意境、简约的风格，会席料理则更华丽与丰富。朴叶烧菜色从食材的运用、烹调手法的变化到每一道菜的摆盘都必须呈现季节感、丰富性及质感。（文字摘自网络）
“松茸，大葱，土豆朴叶烧”
朴叶味噌是飛騨（岐阜县北部）高山地方的乡土料理的名称。在自家制的味噌里加入长葱，松茸等山菜和菇类，放在朴叶上烤，陪着饭吃。近年，岐阜縣飛騨高山市以旅游业为中心，作为招待客人的地方料理，不断地被改进。在朴叶味噌里加入各种蔬菜与肉类。它不再是白饭的配菜，而是一道主菜了。
岐阜縣飛騨高山岐阜縣飛騨高山市以旅游业为中心，作为招待客人的地方料理，不断地被改进。在朴叶味噌里加入各种蔬菜与肉类。它不再是白饭的配菜，而是一道主菜了。
小小的土炉子上，下层是一块用了锡纸包扎的铁片，上面放了一片大大的朴叶，服务员事先把味噌，葱段，松茸备好在朴叶上，食物在土炉上略微烘烤一下，中间需用筷子不断搅拌，以免味噌烧焦黏底。烤热的朴叶这时发出一阵微微的香气，散漫在整个空间。。。
温泉蛋拌饭。外观像水晶球般的蛋黄（半熟）伴着凝结成洁白半固体的蛋白，看着就觉得漂亮，吃进口里滑滑嫩嫩的，感觉真好！
温泉蛋的制作
烤腌鱼
甜品 - 杏仁豆腐，柿子
又滑手机。。。
偷拍被发现了，嘟起嘴，生气啦？眉头上的皱纹比老妈子还要多，还要深乜~
拍过，拍过，这张不生气的！
老妈子自小就教导孩子们，桌上的饭菜能吃的都尽量吃光光，一点也不能剩余。。。
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