旅居东京手册（89） - 《海底捞火锅 Hai Di Lao Hot Pot》

地点 ～  东京都丰岛区池袋
时间 ～  08-01-2017 晚上8时50分（晴） 

海底撈火鍋 日本第一号店

地址 ：1 Chome-21-2 Minamiikebukuro, 

豊島区  Toshima-ku, Tōkyō-to 

在东京，孩子们带到过的火锅店一般都是日本人开的 shabu-shabu 店 ，而由中国人开的却极少去。

唯一也是第一次吃过的中国火锅店只有一家，那就是19-02-2015 在东京都池袋西口的蒙古火锅馆 －《小尾羊》。
看链接 ：http://sugarbushbell.blogspot.my/2015/02/2015-14.html


两年后的星期日这天晚上，孩子突然想吃中国火锅。

记得在11月下旬我抵达东京后的第三天，我们去了一家在池袋的日本店吃 shabu-shabu（我就在吃过后的当天晚上，肚子开始闹情绪，相信是哪里的食物出了问题），吃完后出来在楼下电梯处女儿遇见一位也是刚吃完火锅（中国火锅）的朋友。

后来，孩子们说找一天我们也到那家中国火锅店尝尝，而他们所说的就是今天晚上我们要去的 - 海底捞火锅店。

儿子和小朋友曾到这店吃过两次，对这里的食物，气氛有赞无弹，今天自然是由他当领头羊了。

孩子们说，这家火锅店目前在中国的地位是数一数二，生意红红火火的。与其只听别人说，不如就自己亲身到现场尝试和体验，见证一下那些传闻是不是真实的。

中国人或华人对馆子的装潢布置，就是喜欢讲究华丽好看。海底捞一楼大堂以及二楼的用餐空间，里边的装潢让人看了犹如身处五星级酒店的感觉。

我们刚坐下不久，就有位川劇变脸大师在前面坐席的走道上表演变脸逗客人。馆子里边如此的装饰还有这变脸的魔术是绝对不会在日本人开的 shabu-shabu 店里出现。

海底捞的火锅食材不像日式 shabu-shabu 的自助式那样，而是每样食材和饮料都需要通过侍者记下，之后由他们送上。

这里免费提供的只是各种不同口味的蘸酱，两种水果（橙，红柚），两种甜点（杂果 Punch，海蜇糖水），两种小菜（莲藕，青菜萝卜），还有水煮毛豆和炸花生。

火锅汤底则分成四小格，分别盛在四方型的铝锅里。这四种汤底为 ：麻辣，白湯，胡椒和药膳四种，锅子摆在桌子中央的四方炉上。

这家火锅的食材种类非常多，在马来西亚好像没有一家火锅店能够提供如此多样化的火锅食材。

这里看到和吃到的都是些新鲜活现的菜和肉类，绝对不像在马来西亚火锅店吃到的什么丸，什么条的加工制成品。

最美的话，不是有多动听，而是有多真；
最好的人，不是有多完美，而是有多珍惜。