2016年2月19日星期五

影片制作 《惠方卷寿司》


儿子在大学假期里制作的影片,也是他为未来理想铺路的开端。

身为他的老妈,任何时候都一定鼎力大大支持到底!

今年的2月3日是日本的传统节日“节分”。“节分”本来是指立春、立夏、立秋、立冬的前一天。节分之日还要吃“惠方卷寿司”,吃的方式就像吹喇叭一样,太卷寿司是朝着“惠方”(吉利的方向)。

据说如果不说话一口气把太卷全部吃完,就象征着这一年都会好事不断。吃卷寿司是因为卷寿司“把福卷在里面”了。而一口气全部吃掉是因为“用刀切开的话就会把缘切掉”。




2016年2月18日星期四

《2016 冬季出走之巢鸭与小吃》

地点 ~ 东京都丰岛区巢鸭
时间  31-01-2016 星期日下午2时(晴)


东京都丰岛区的《巢鸭地藏商店街 Sugamo》,这个长约八百公尺不到的商店街是每回我到东京不能不去的地方。若有一天,孩子们迁移到东京别处,远离了巢鸭后,我也许不能常来了!

敏感,执着,情绪化的天性使然,往往因人或物的无奈迁离,骤然别去,从此不再相见的感伤低落情怀,都要经过一段好长的时间去面对,接受,适应,放下。。。

午后,一年四季不论春夏或秋冬,东京的老人原宿街,欧巴桑街 - 《巢鸭地藏商店街 Sugamo》,总有许多鲜明,可爱,悄丽不知名的小花儿,点缀着这条欧吉桑,欧巴桑,欧多桑,欧卡桑们喜欢相约到这里吃喝玩乐,购物闲逛的老街。





西巢鸭庚申塚站(Koshinzuka)。

这个曾在去年夏天,载着我愉快地穿越在东京都一些郊区小镇自由自在游行,让我在东京的那段日子里,增添无数乐趣的都电荒川线 - “叮叮”小电车。

越过电车轨道,正式走入《巢鸭地藏商店街》的热闹地带。

多次的独行,已习惯了玩自拍。红红的围巾,不输人的老妈,一身喜气!

《巢鸭地藏商店街》两旁街道的电柱,也挂上红黄相间的布条,迎接华人农历新春到来。


感觉也看见了春风吹起,年的味儿正在巢鸭地藏商店街》飘开,散播~

台湾人经营的餐馆,更是红得刺目!

这一道道的菜肴,都是那么的熟悉。想念远在南方的家乡,想起妈妈煮的饭菜,红了双眼,湿了眼眶~

我饿了,你呢? 

这条人龙中,以年长的日本人占多数。没猜错的话,这家馆子的餐食肯定有着很好的口碑。

看着看着,感觉饿了!立刻发了条信息给儿子 :

2016年1月31日 下午 1:58
老妈 :你今天工作吗?
儿子 :没有,你去哪里?
老妈 :我今晚不煮晚餐了,我现在想吃东西,在巢鸭,没带suica,走不远。想吃有饭的套餐,不贵,一个人千多而已,你们出来。
儿子 :你走路过去的?
老妈 :是,有车么?巢鸭地藏街罢了!出来,快些,我饿了!
儿子 :阿姐睡着了,就我出?
老妈 :问她要来吗?不然没晚餐吃!
儿子 :她说那么早怎么吃晚餐。
老妈 :吃着先,迟点再吃别的,你们不在家时,我只能一个人吃,现在人齐就一起吃。
儿子 :你拿了我的钥匙出门吗?
老妈 :没有,在冰箱的铁盒里,我刚才找不到我的大衣,找到帮我带出来。
老妈 :出来了吗?
儿子 :出来了,在哪?
老妈 :走到街尾,这里很多人。吃东西的地方在前面,有几家,你们等我来吧!

约了孩子们到这里用晚餐,后来经女儿说起,才晓得这馆子其实就是上回我曾到过的【巢鸭常盘食堂 Sugamo Tokiwa Shokudou】的老店。


地瓜制成的各种甜点,如:拔丝红薯 ,地瓜羊羹等,都是日本人(年长一辈)的最爱!

这家馆子左边是个面积不小的食堂,右边小小的开口处是它的厨房,也是外卖打包Take Away的服务柜台。 

走近看一下,原来是个卖章鱼烧的铺子,再往厨房里瞄几眼(挺八卦的!),烧烤弄吃的都是外劳,印度的brother也!

后来,我以同样的话语跟孩子们说一遍,没想到我的形容词‘外劳’两字,竟被儿子说是带了种族歧视。儿子说:“老妈,别忘了你的孩子也是在东京日本人经营的餐馆里捧碗碟,抹桌椅,打工赚钱交学费,生活费的外劳啊!”

经儿子这么一说,我老妈当场张大了嘴,哑口无言,羞愧不已~ 

对不起孩子,请原谅老妈的无心伤害!

煎好的章鱼烧,浇上美奶滋,洒了海苔粉,鲜美!

这是家新开的面包店,去年来时它并不存在。

香港波萝包,日本制作,很大的一个! 



切成大块大块的波萝包,装在滕篮里由一位员工捧着,任客人拿。



生命如此短暫,我們沒有時間去互相爭吵,道歉,發洩,責備。

時間只夠用來愛,可它又只有一瞬間,令人惋惜。—— 馬克.吐溫



2016年2月16日星期二

《巧克力薯条 McChoco Potato》

地点 ~ 东京都北区板桥
时间 ~ 12-02-2016 星期五 晚上 9时30分(晴)


麦当劳食品新花样 - 《巧克力薯条》,目前日本正在热卖中!

在习惯了的咸味炸薯条上,浇上浓郁又带甜的黑白两种颜色巧克力酱。试想一下,这个即新鲜却又是那么不可思议的组合,会撞出怎么样的火花来呢?

日本麦当劳在2014年的中国食品安全丑闻中,首当其冲受到严重冲击,这两年来销量大幅度下滑,甚至一度出现惨淡经营的局面。别说日本人渐渐放弃不吃,就连孩子们也都害怕的避之夭夭~

为了拯救日渐衰退的营业额,日本麦当劳在1月26日推出一款全新,命名为 McChoco Potato 的薯条。这款薯条会淋上巧克力酱,以符合甜中带咸的和谐口感,创造出一波新的潮流。

这款薯条组合附有白巧克力与黑巧克力酱,内容则是牛奶、可可巧克力和盐。换句话说,人们印象中带着咸味的薯条,也将成为一种甜点,提供吃腻者不一样的选择。透过这款“甜与咸”的结合,让顾客感受一种似曾相识,却又有耳目一新的新口味,新感觉。


《巧克力薯条》在日本暂时是采取限时供应,先以这里的市场做试验,测探大众给予这新产品的反应与结果。因此,《巧克力薯条》在日本以外的市场短期内还不会推出。想要尝试这新口味的《巧克力薯条》,那就飞到日本去吧!(这样的代价似乎太高了!)

不久的将来日本麦当劳还会推出一款食材来自北海道,以新姿态及另类口感与大众见面的汉堡包。这新产品暂时还未定下名称,不过已在日本市场广泛散布通告,要求民众为此新食品命名。


这里就姑且称之为 -《北海道汉堡 Hokkaido Burger




不要轻易暴露内心的脆弱,学会承受应该担当的一切。



儿子为《北海道汉堡》制作的短片,这是个日语版的影片,迟些再把中文版的贴上。





2016年2月6日星期六

《2016 这年的小年夜》

(照片摄于 : 06-02-2016 东京都新宿区)


原本安排好今晚一家人到位于东京都涩谷区,巷街八幡代官山,Mansard 大厦顶层9楼的墨西哥料理餐厅 - 《德尔庄园 CIELO(庄园德尔切洛)Hacienda del cielo Modern Mexicano》一同吃年夜饭的,哪知女儿在星期四那天临时接到周日必须回公司加班的通告,结果全盘计划告吹了!

刚抵达东京的第二天,听女儿说要弟弟在这家馆子预定席位时,我就已伸长了脖子期待。盼望到时一家人穿戴的漂漂亮亮,开开心心坐在餐厅外可远眺东京市及东京塔日夜景色的露台TERRAS上,边用餐边观赏美丽的东京市夜景,多开心噢!

这个新年女儿因公事没能像往年那样,在年三十晚跟我们一起共餐,今年的年夜饭只有儿子和我,在三缺一的情况下,快乐的气氛肯定大减!我们母子俩人唯有随便找家馆子简单吃一餐算了。

昨天是小年夜,女儿不上班,中午我俩去了明治神宫祈福,然后逛街,购物吃馆子。女儿说,年三十晚没能陪同一起用餐,就以今天的三餐当补偿,预先跟我过个早年。

可惜儿子今天不能休假,小年夜的晚饭只有我们母女俩人一起吃,人数少少的一家人,一样是三缺一!

告诉自己,其实也不必太过执着在新年里一家子必须相聚一起享用年夜饭的习惯。孩子们经已长大成人,他们各自都有做不完,忙不停的事要办,新年就当是平日般过日子就好,别让自己频添无名的烦恼!

有钱也有闲时,日日都是过年,天天都可以吃餐饱的!哪天是晴天,就是好日子!

我老妈不想也不要像上一代的老人家那样,紧抱着老规矩不放。时代时刻都在转变,老妈的思想也要学着改变,跟进,才不会落在年轻小辈们的后头,不让两代的距离越拉越长,渐行渐远。。。

这年的小年夜过的异常丰富,女儿带着老妈从原宿吃到新大久保,和食,西餐及韩国餐,吃个不停。老妈陪着女儿到新宿购物添新装,她开心,我高兴!

下午一时二十分 : 午餐选在明治神宫文化馆 Meiji Jingu Treasure Museum Annex 对面的《Restaurant Yoyogi














1) 和食套餐 - 【白萝卜卤三层肉】



2) 西式餐食 - 【牛肉免治意面拌生熟蛋】



下午二时五十分: 明治神宫外,原宿街道上的街头艺人,图中的女孩是个外国人。




转身来到原宿著名的步行街 - 竹下通 Takeshita Street ,踏入这条周围都站满,挤满,到这里观景,购物,约人见面或是纯粹为凑热闹而来的日本及多种国籍的年轻男女游客。

下午三时: 不论是平日还是小年夜,竹下通步行街一样逼爆!



 下午三时十分: 下午茶在竹下通步行街的《Wolfgang Puck Express》

这家西馆位于竹下通街口的右侧,只有约十步路的距离。一个小时前,我们还在明治神宫文化馆的《Restaurant Yoyogi》吃着午饭,但见馆子外头立着一块大大牌板,上面的餐食和甜点的照片看似极度美味,诱人,刚用过午饭的我们敌不过嘴里肚中的馋虫,决定进去再吃多一次!








丫头一直以来都是长得肉肉的,近年由于工作量不断增加,繁重,又因长期加班忙的不分昼夜,日子过的没有了规律。

我来了一星期,早上送她出门上班,几乎每晚过了十点后才见她拖着疲惫的身子回家。这一年来,她真得瘦了好多,好多。。。


2016年2月6日 下午 3:11
接到了儿子的信息 :

儿子 :你们几点吃。
老妈 :几时,今天跟你阿姐,还是明天跟你,我们现在吃这一些,看看《Wolfgang Puck Express》照片。
老妈 :半个小时前,我们还在明治神宫吃了一些,现在又吃,今天就是一直在吃个不停。
老妈 :你说的几时吃,是哪天? 难道是你今天能早退?
儿子 :早也得8点。
老妈 :今晚是吗?你姐说可以等你,跟老板买个人情相信OK的。
老妈 :老板和老板娘肯定了放人了吗? 你若真的来,我们一定等。你要真的来才好,别让我们白等,干等,然候你说不来!!!! 真的来吗?
儿子 :算了,你们吃了回吧,不去了,上班了!
老妈 :怎么了,老板不答应啊?我们还要吃晚餐的,要来就来出来啦,我们等你。


Rib Eye Steak w/Bread

Apple Crunch w/Ice

2016年2月6日 下午 6:10
等了好久,见儿子没回应,又发了条简讯 :

老妈 :去新大久保《韩国家庭料理专门店》吃人参鸡汤,我们目前在新宿。

晚上八时三十分 : 吃在新大久保《韩国家庭料理专门店》

儿子上班不休假,这个小年夜饭只有女儿陪我吃。这个晚餐原本选在《韩国家庭料理专门店》的本店,谁知到了大门口才发现本店今天休假,我俩只好到百米外的分店用了。









饮料 :
1)石榴韩国米酒
2)巨蜂蜜碳酸水 Sour


前菜四小碟 :
a) 酱油葱豆腐
b) 腌豆腐条
c) 腌豆芽
d) 腌白萝卜


主食 :
1)石锅人参鸡汤
2)蒸三层肉







吃不完不让打包,我和女儿只好再吃多些,剩下的都丢了!




有些东西,我们把它背在肩上,就会成为一种负担,但如果把它踩在脚下,它就会成为我们进步的阶梯。