2013年6月26日星期三

【香蕉 (转贴)】







香蕉不要吃太少!

香蕉不要一次吃三根。

香蕉不能放進冰箱?你知道原因嗎?

墙美國食品及藥物管理局宣佈,允許香蕉業宣傳香蕉能降低血壓高和中風機會。


讀完這篇文章,你將會對「香蕉」有另外一種看法。

香蕉含有三種天然糖份:蔗糖、果糖和葡萄糖;再加上纖維質。研究顯示,兩條香蕉,可以提供足夠能量維持90分鐘劇烈的運動。難怪很多世界知名的運動員都以香蕉為首選生果。 但是,香蕉不單只提供能量。香蕉還可以幫我們克服或治療好多病症和身體狀況,使我們必需把香蕉加進每天的餐單。


1.  抑鬱症:
最近一項調查發現,患抑鬱症的人,在吃過香蕉後,感覺好好多!因為香蕉含胺基酸,會轉化成血清促進素,令人鬆馳、提升情緒。


2.  貧血:
香蕉鐵質含量高,能刺激血液內的血色素。


3.  血壓高:
香蕉含極高量的鉀,但鹽份低,最理想是降血壓。最近,美國食品及藥物管理局宣佈,允許香蕉業宣傳香蕉能降低血壓高和中風機會。


4.  腦力:在英國Twickenha就有200名學生,為了要提升腦力,幫助考試,在學期開始,於早餐、小休和午飯,都吃適量香蕉。研究顯示含豐富鉀質的香蕉,能提高學生的專注力,對他們讀書有所幫助。

5.  便秘:
香蕉的纖維質很高,可幫助回覆腸胃正常活動! 消除便秘,無需服用輕瀉劑。


6.  宿醉:
香蕉加蜜糖可以即時解酒。香蕉鬆馳胃部,蜜糖提升血糖水平,舒緩精神。


7.  心絞痛:
香蕉對身體有一種天然的制酸性,有鎮痛作用。


8.  早上無精打彩:
早餐後午飯前吃少量香蕉可保持血糖水平。


9.  蚊釘蟲咬:
用香蕉皮內部輕擦患處,可退腫消炎。


10.  緊張:
香蕉的維生素B含量高,可幫助抒緩神經系統。


11.  超重:
奧地利心理學學校研究發現,工作壓力大,使員工會不斷進食巧力克和薯片去抒緩情緒。研究員對5000名醫院的人做研究,發現體型肥胖的,通常都是職司壓力非常大的工作。研究總結認為,要避免引起對抒緩情緒食物的欲念,就應該約每兩小時吃一點高炭水化合物的食物,以降低身體內的血糖水平。


12.  胃潰瘍:香蕉是調理腸胃失調的食方,因為香蕉有著柔軟的纖維而且柔滑。對於長期患者來說,香蕉是唯一可以進食的未煮熟食物,而不會有不良反應。香蕉還可以中和胃酸和減少疼痛。

13.體溫控制:
在不同國家、地區和文化中,都有把香蕉作為一種「降溫」的果物,可以用作降低身、心的熱度。在泰國,孕婦為了使嬰兒出生時有較為涼快的環境,臨盆時就會吃香蕉。


14.  戒菸:
香蕉可以幫助戒菸。香蕉含維生素B6和B12,也含鉀和鎂,可以復元戒菸者因為沒有了尼古丁刺激的影響。


15.  壓力:
香蕉所含的鉀,可以調節心跳使之正常化,從而將氧氣順利送到大腦,及調節當受到壓力緊張時,我們的新陳代謝就會加快,因而使鉀的水平下降。鉀含量高的香蕉,正好作補充。


16.  中風:
據著名醫學雜誌'The New England Journal of Medicine'的研究指出,長期吃香蕉,中風死亡的機會率大大降低40%。


香蕉的確可以治療許多疾病,如果跟蘋果比,香蕉多四倍蛋白質、多兩倍碳水化合物、多三倍磷質、多五倍維生素A和鐵質、多兩倍其他維生素和礦物質。香蕉也含豐富的鉀,是最有益的食物。所以,應該把那句老句子改為:「一日一香蕉,醫生遠離我。」

PS:猴子經常都情緒高漲和開心,應該是吃很多香蕉的原因。還有,想皮鞋潔亮如新?嘗試用香蕉皮的裡面,直接擦到皮鞋上,然後用乾布擦淨,效果真神奇!
緩解眼睛干澀避免其過早衰老:


在電腦前工作的人常常會覺得眼睛乾澀或紅腫、疼痛,如果每天吃一根香蕉,就能起到一定的緩解作用。


這是台灣番薯藤健康網站的一篇文章日前告訴讀者的。

文章中指出,香蕉保護眼睛的功能首先和其中含量豐富的鉀有關。人體攝入鹽份過多,會導致細胞中存留大量的水分,引起眼睛紅腫。香蕉中的鉀可以幫助人體排出這些多餘的鹽分,讓身體達到鉀鈉平衡,緩解眼睛的不適症狀。

此外,香蕉中含有大量的胡蘿素。當人體缺乏這種物質時,眼睛就會變得疼痛、乾澀、眼珠無光、失水少神,多吃香蕉不僅可減輕這些症狀,還可在一定程度上緩解眼睛疲勞,避免其過早衰老!

但是這麼多的好處,到底跟不要把香蕉放進冰箱有什麼關係呢?香蕉是越熟透越有效果,就是要叫你趕快把香蕉都吃光,而不要放入冰箱冷藏,忘了他的存在~~


2013年6月25日星期二

【免签证兼长驻】



昨晚已从电台听到一些,由于正忙着,只听到一丝丝的‘尾’闻(新闻的结尾),暂时不敢确定。

今早扭开收音机,电台正播着5分钟的新闻速报,这次终于听个滴水不漏,一清二楚了~~

好,真好,超好的消息哦!

日本官方昨天已证实并即时落实,从这个7月1日开始,以后马来西亚及泰国游客到日本旅游,探亲一律不用签证,而且,而且。。。。。。。。


逗留期更是从原有的15天,放宽,增加,延长至90天啦~~~~~~~~~~~~~

现在起俺要多留些年假,4月樱花绽开季节到东京探望孩子们时,要从南部九州樱花正开时,步步追踪,追‘樱’追到北海道至花期过。。。



照片摄于 :04-04-2012 东京新宿御宛公园(Shinjuku Gyoen Garden,Tokyo)









【让音符在生活中跳跃】


当孤单成为了一种习惯,孤独并没有想象中的可怕。

而孤独是人生的必修课,只有在孤独中,心灵得以放逐、思想得以沉淀。

让琴声划破寂静的空间,伴随俺渡过每个漫长独处的日子。。。


(照片摄于 — 吉隆坡家中)





在生命里,不管有多少遗憾,多少酸痛,幸也好,不幸也好,
都是过去,全是曾经,放下,就会轻松。


2013年6月24日星期一

【鞋子的故事】



2011那年,台北的朋友送了这双拖鞋给我,回来后我把它收在鞋柜里,偶尔穿上去逛街。

两个星期前,参与了公司在家乡海边一家旅馆内举办的3天2晚集训课程。在与我共房了2晚,来自东马砂劳越的土族姑娘
-Jimbur的要求下,我把这双鞋子送了给她。

自那天起,‘它’随姑娘移民去了砂劳越,从此在另一个国度里落地生根,永不相见。。。  


(照片摄于—马六甲丹绒吉林公主海滨旅馆)


 

2013年6月23日星期日

【筑地米花馆子与爱教学的老板】

(照片摄于:03-04-2012 东京都中央区)


第一次到築地市場時,没发觉有这家店。

两年后再次到築地市場時,意外地踏入这家店。

这家位于筑地市场外的寿司街上,门牌:築地 5-2-1(8號館)的小小海鲜店很有特色。

 不能称这小馆子为寿司店,皆因这里边卖的不是纯寿司食品,而是五花八门,各种各样,各式各款的海鲜餐,计有:(看店前的木椅,茶几,桌子及玻璃门上白纸黑字的手写纸张)


这里不是光只卖吃的,还有书法秀呢


这些纸张上写的只是一部分的餐食,进到小店里边,你将发现更多更多这类的纸张,贴/挂在四方八面的墙板上,灯罩上/下,座位前;还有一张张小店老板 - JIRO 与客人的彩色合照。

两扇小推门后是小小的店内座。

小店内堂一分作二,台前一边是客人的席位。数张有垫的矮木椅参上几张可折起的小圆铁椅。(第一张图里蓝衣男士坐的那种)

狭长小的木柜台另一边是掌柜 JIRO 的私人地带,小小的米花馆子最多就只能坐上约七至八个客人而已。

戴黑色鸭舌帽,穿黑中山装,一副顽童模样,见我们走进来立刻转身并向我们打招呼的中年男士就是米花的店主/掌柜 - JIRO。米花是 JIRO 的姓,全名是米花二郎。

JIRO 非常的亲切,非常喜欢說話,見什么人就說什么話,中文,广东話,英文,韩文. . . 全部都可以交雜的來說。JIRO 故意把话說的飞快,根本不在乎有没有人留心听或听懂还是听不懂,他就是自说自爽的一直说个不停。

开始跟我们交谈时第一句就先问:“English? Chinese? Korean? or. . .",接着又问我们從哪來,知道我们是马来西亚人之后,鬼马多端的他立刻改口用有点走音的中文說:“欢迎你,我们这里的鰻魚飯,还有烤鸡饭很出名!”,接着再加多一句:“你沒看錯,我沒說錯!”,惹得我们大笑不停~~

擦得发亮的木柜台上乱七八糟的摆着各种调味料及一些杂物,使得原本已经非常窄小的空间变得更加拥挤。

这柜台的乱杂也是米花馆子的特色之一。

每个座位前摆了个像 iPAD 一样的平板电子机,里边的图片会自动转动,展示了米花馆子的内部与各种食物的彩图。

这盏绘上猫与鱼一家亲的桌灯灯罩指示着什么?一只不吃鱼的猫吗?当时忘了向 JIRO 请教,答案就由大家各自猜设,你说是什么就是什么算了!

米花馆子的前后左右上下(除了地板)挂满贴满 JIRO 亲笔写的纸条,纸张,日历,食品图片,客人或 JIRO 与客人的合照等等。







食客留下的照片。

不知是哪位来自宝岛台湾的客人送了这幅红的耀眼的龙年春联,上面还有马英九与萧万长的签名呢!


好大的一份海鲜刺身盖饭!坐在我身边,一对来自台湾的情侣要了这份海鲜刺身盖饭,我在征得他们的同意后才拍照。 

这碗满到泄的大碗公刺身盖饭 + 一碗豆腐味增汤(送的)要1500日元,若不要饭,单点海鲜也一样是1500日元,你说要哪个呢?

单看这肉,虾的色澤,可测知它们的鮮度,绝对物超所值!

孩子们不要饭,只要海鲜,看看那厚實的鮪魚,新鲜的带子,鲜贝,响螺,引诱得孩子们口水直流,就连不吃刺身的我看了也会跟着心花怒放!

荡漾在豆腐味增汤上的葱丝,添加了一些些的香气~~ 

这块约两只手指宽的烧鱼也要上100日元,吃进肚里,痛在心里~

孩子们啃生鱼片的吃相 :儿子是一口一口斯文地细咬慢吞,女儿却学足日本人把整块鱼肉往嘴里塞,说这样吃才吃得痛快!

哎呀,怎么说都还是女儿家,吃得如此豪放,难道不怕把身边的爱慕者吓跑了吗?

他们愉快地吃,我在旁观看,一样快乐!

熱情的 JIRO 很爱跟客人说话,更喜欢对客人教学,我们点餐後就是他的日文教学時间,边說边写硬是要我们记住日文就是了。

米花二郎拿著几大張的讲义交给我们,要我们看看他的中英文语法是否正确。

JIRO 还特意在一些魚名汉字底下註上英文,日,中英文三语密密麻麻参杂的写着,我们都看得花了眼,读的乱七八糟,一塌糊涂。

吃了一大块的烧鲭鱼,觉得还不够喉,再要了条红鱼。JIRO 说这鱼干煎后浇上日本酱油味道清甜无比,就听他的点了这道“红鱼醮酱油”。在厨房里的 JIRO 老妈接了order 后即刻下手为我煎鱼。 

鱼煎好递上来,吃了两口,发觉大骨部分的鱼肉还紧贴着。原来 JIRO 老妈只把这鱼的表层肉煎熟,没让鱼全熟透就出菜。

女儿向 JIRO 投诉鱼煎的不熟,我咽不下。

JIRO 转过头提高嗓子对廚房里的老妈妈叽里咕噜了一阵,在厨房里的老妈妈也大声回应了 JIRO(会不会 JIRO 老妈在说我麻烦?),跟着就把盘子端回厨房再煎多一回。

店外还有一班排队等待入座的客人。

我虽不吃刺身,但只要孩子们高兴,做妈妈的任何时候都心甘情愿奉陪到底。





2013年6月22日星期六

【六月飘霜】- 在那烟雾中生活的日子




六月,南国纽西兰,澳洲此刻正白雪皑皑,景色如画。

但是,位于赤道上的新加坡与马来西亚却因邻国印尼苏门答腊岛上违法烧芭事件引起的浓浓烟霾,顺着旱季气候风飘向这两个国家,令新马天空变色,日夜煎熬在烟霾中。。。

六月飘
,烟味扑鼻,尘埃铺天盖地,无处可逃,红太阳高高挂,明月在哪方!

印尼送给马来西亚/新加坡的大礼- 烟霾(Haze),年年不缺~~












2013年6月20日星期四

【芒果糯米糍】



很好吃的甜品~制作方法超级简单。



材料

芒果汁饮品
椰丝
糯米粉


芒果,好做又好吃,而且还很漂亮!