2014年2月27日星期四

台北西门町小吃(2) - 【台北王记府城烧肉粽】

(照片摄于 :2011年6月1日 台北西门町)


听邓丽君唱“烧肉粽”这首歌,是自少年时代就开始了!

那时,我们吃的都是奶奶和老妈联手裹的广府粽,里边只有一点点的绿豆和一大块的肥猪肉。假如运气好的话,也许会有多一小片的瘦肉藏在糯米与绿豆中,那就要看当天老妈的心情啰~

因此,每当扭开收音机(旧式的收音机和电视机的开关制都是扭转式的,哪有像现在用遥控器那么方便),而正好邓丽君那甜美的嗓音,用我听懂非懂的台湾闽南语唱着这首歌时,美妙的歌声在屋里飘扬,而我的口水却只能猛往肚里吞,心中多么羡慕台湾人有烧肉粽吃!

位于西门町的王记府城烧肉粽总行。



王记府城卖烧肉粽,也卖馄饨。




见身旁一家四口吃烧肉粽时,竟然每人还叫了虾丸和馄饨汤一同合着吃。 

我也有样学样,麻烦老台北也帮我要了一小碗的白萝卜鱼丸汤,学着配烧肉粽吃,料不到这样的吃法还配搭的真好!


台湾人吃烧肉粽有一套很奇怪的吃法,粽子淋上浓汤汁, 再撒上磨得细细的花生碎,怪啊!


老台北说他吃腻了烧肉粽,今天换个口味,要了个菜粽。


这菜粽里边除了糯米,就只有几粒像红豆似的豆豆在里边,素的要命!


见老台北吃得好‘可怜’,我把烧肉粽分了一些给他。


这是我这生人中吃过的第一个,还是鼎鼎有名的“王记府城烧肉粽”!




材料给得十足的烧肉粽!




吃了几十年的粽子,之前从没见过,更没吃过如此这般的吃法,很special~ 今天虽然吃到了,可惜我吃不出有什么特别的好滋味。 只能怪自己不懂得吃,什么人间美食到了我的口中,全都成了‘凡物’,感觉很对不起请我吃烧肉粽的人!

心里在盘算着,回国时无论如何一定要打包两个(菜粽和肉粽各一个),带回去给家里的儿子。 今年端午节没能陪儿子一起渡过,感到抱歉,有点内疚,就买两个粽子回去当补偿吧!

回到旅馆后,到面子书上发了一则留言给在东京的女儿,留言上写道:“亲爱的女儿,你是否也要我空运两个烧肉粽到东京,让你在六月六日端午节这天,一边吃着我寄给你的粽子,一边思念在远方的老妈和弟弟呢?”

女儿回答说:“已经多年没人陪我渡过端午节和中秋节了,还有粽子应该飞不过来吧!算了,你们吃了就好,我看了你的照片,就当着已吃了吧。”

吃完烧肉粽,离开王记府城时路过一家烘培店家,见这么多好看的面包,手痒痒举起相机,‘咔嚓’拍了一张带回去留念!

2014年2月25日星期二

台北西门町小吃 (1) - 【台式七层寿司(饭团)】

( 照片摄于 :2011年5月31日 台北西门町 )


这天早上到西门町游逛,路经角落这家卖早点的摊子时,图中这几位讲着港式粤语,围绕在摊子前的男女在一旁正在大声说,大声笑。

他们的举动让我觉得很好奇,到底这摊子有些什么东东让他们感到如此的兴奋!


我走前去往帆布底下一瞧,哦,原来是图中这位豪爽的大婶,正在为身后那几位帮她买饭团的香港游客不耐其烦地一边解释,一边重复又重复,做了一次又一次,一个又一个的饭团,为的是让他们把包扎过程一一拍下。


价钱一清二楚,一目了然!

制作过程 : 

先以蒸好的白米饭垫底,铺上一层肉丝,接着是一片熏肉(becon)



一粒荷包蛋


再撒些炒的香香的菜脯碎在蛋的上面。


跟着又加上一片煎猪排


最后再加一点米饭,用席卷卷起。 

这么大的一个饭团才卖你45台币,真正是“极度抵食!”


说了这么多,当时的我却只顾拍照而没买来尝。

后来,我在板桥大街一个摊子买了个类似在西门町见到的饭团当早餐,但里边的馅却比西门町的少了许多!不过口感还算不错,加上一杯豆奶,把我的胃填的饱饱~~





包子和馒头是隔壁家的,我偷拍了!嘻嘻~~








2014年2月22日星期六

【药方】


整整一个星期了,从开始的发高烧,全身关节酸痛,喉咙更是痛的似被烈火烘的焦裂干痛。在1.5L的100号生理盐水连灌了3大瓶后,第二天烧好像退了些,不当一回事,也不请假(假期对我来说是何等的珍贵),上班去。第三天,烧虽然不退,班还是继续上。

第四天(星期三),开始咳嗽,烧还是没退,想到就要出国,若病还不好,担心过不了机场的关卡。还有一点更担心的,近来国内的骨痛热病泛滥,几乎到了失控的 地步,真害怕自己也中招。赶到医院,登记时被问到是否发烧,立刻被要求抽血检验。拿了报告进入9号特别病房,被问了一大堆问题,也给了一大堆答案,医生的 结论是“under suspection”,给了一天的病假(在公司渡过),2天后再验血。

第六天(星期五)又是抽血验血,最后确定是细菌感染,没大碍,心安~~

这时已经咳得声音沙哑,痛心痛肺,入心入肺了,抓听筒的才给我配了4天的抗生素,这药我已抗拒好久,发誓不再服用,因为怕了它的副作用,但这次却是劫数难逃!

但是,当这一切已起不了作用时,只有到网络里寻找民间药方。


【~纯天然治咳水~】

材料:
红苹果 1粒
大洋葱 1粒
桔子 4粒
桂皮 1支
水 1Litter


做法:
1。将所有材料洗净和切块放进锅煲1个小时,即可饮用!

2。煲好后待晾一回,暖暖的温度当白开水喝,不用等到睡前喝!

药,在煮着,等待~~


为了增加口感,下了一颗话梅,甘苦中寻找快乐!
但愿它灵灵活活的,一喝解我万般痛。。。







台北新店碧潭小吃 - 【688 牛肉云吞】

( 照片摄于:2011年5月31日 台北新店碧潭  )



老台北朋友带我到新店碧潭走吊桥,登山游大佛寺,之后带我到新店碧潭大街,说要介绍我吃新店最有名的牛肉云吞。



就是这家了!

有说台湾女人个个都长得好看,年龄已60多的老板娘让我相信了这个传说!

让老台北帮我下单,这回不要面条,只要了个纯云吞汤。

老台北在外头侯着,我往店里头走,拍我的照片去~~



云吞来啦!老台北还是老习惯不改,要多了一碟卤豆干配腌小黄瓜



一碗十粒,每粒有兵乓那么大个,才卖台币70元,价廉物美,好吃又“抵食”!




2014年2月21日星期五

【演讲】



儿子在国内念高中时虽然活跃于各项活动,但是从来都不曾参加过演讲比赛,今天在日本东京却上了台演讲,令我感到好意外,更惊讶!

午休时在面书上看到他在台上演讲的照片,旁述说还在等着公布成绩。晚上回来再打开电脑却没见到儿子比赛后的结果。等到10点过后在视屏聊天时,才知道儿子是得了第二名。

第一次上台,还是用日语演讲竟然可以得第二,太有力了!

儿子,你好棒噢~~


Before


And After









2014年2月20日星期四

台北板桥新吃(3)- 【池上饭包】

( 照片摄于 :2011年6月4日  台北板桥)


发现台湾的杂饭档都是以家庭式小规模的经营。

老台北朋友知道我喜欢吃简单的住家饭菜,带我到板桥巷子这家【池上饭包】用晚餐。我对这家饭档的经营手法很欣赏,更值得大家学习。

各式套餐都清楚列在墙上的荧光板里。

只要把“看上”的套餐告诉服务员小姐,她就立刻从食物柜中把饭菜盛在木盒里,然后递给站在服务柜前的客人。

这里的菜式虽然不多,但是鱼,肉和菜一样也没少,而且每天所提供的新鲜蔬菜都不一样。

有一点不能不提,那就是用来盛饭菜的不是一般的塑料碟子,或保丽龙饭盒,而是轻便的环保木盒,太棒了!

像下图,1肉 + 4菜,我要了个有秋刀鱼的配套,里边有:鱼,土豆焖肉,葱煎蛋,清炒小白菜和金针菇;老台北则点了个炸鸡腿套餐,一律台币50元(马币5零吉)。

卖饭送菜汤,喝完还可以再加~~

这样的菜式和价钱,看罢只有台湾才找得到了!