2013年12月4日星期三

【燃烧吧,脂肪!】


(照片摄于:14-11-2013 日本奈良)


因为制水,把晚餐推迟了,更忘了明天要到医院抽血做体检,今晚要戒口。

验血糖须断食24小时,过了晚上8点就不可以进食,除了喝水。刚才在等待水供恢复时就该吃些东西,而我却忘了体验这回事,练琴去了。那时一心只想着等水来了快快把工做完才吃晚餐,太大意了!

今午11点用过午饭后,就一直没再吃任何的食物,只喝了点水。可怜的肚子,要挨到明早抽了血后才能refill了!

想想这也好,难得有机会让肚皮长时间腾空,这一来可以丢掉不少的脂肪,暂时瘦一圈,美一回呗!(很有阿Q的精神嗯!)

燃烧吧脂肪!把讨厌的肥油给我统统烧掉,烧掉~~

虽然不能进食,请允许我上几张照片解解眼馋。。。

奈良大街乌冬面馆






女儿的【温泉蛋,茄子肉酱乌冬凉面】


儿子的【瓦锅肉丸乌冬面】




我的最特别,是个套餐,有【酱油猪肉乌冬面】【天妇罗】还有奈良特产【柿叶寿司】!













2013年11月30日星期六

【奈良柿叶寿司】

(照片摄于 : 14-11-2013 日本奈良 Nara)

【柿叶寿司】为日本奈良名产,作法是将盐渍的青花鱼薄片放在寿司饭团上,然后包上柿叶,这样不仅能去除鱼的腥味,保持生鱼片的鲜度,更为寿司增添了清涩的柿叶香味,令人食之爽口,回味无穷。

奈良纪之川上游是日本有名的柿子产地,有“柿子里”的美誉,这种寿司便是与柿子有关的地方风味。原来古时住在纪伊半岛和三重县的人民为了生计,越过吉野山到当时的京城奈良来工作,出门的时候将在家乡捕捉的鱼腌渍后放在饭团上,再包上具有防腐功能的柿叶当便当。奈良位于日本内陆,离海相当的遥远,难以吃到新鲜的鱼类,受此影响,便渐渐衍生出了这种反映独特地方文化的柿叶寿司。


传统的柿叶寿司是经过了熟成程序的熟寿司,可是现在的柿叶寿司大多省去了这道程序,变得较像单纯以柿叶包覆的押寿司了。

浸过醋的青花鱼覆盖在饭团上作成寿司,每个寿司外面再用柿子叶包起来,不但能去除鱼的腥味,保持生鱼片的鲜度,更增添一股柿叶的清香,这是此间沿用许久的保存食物的方法,柿叶寿司便当不但展现当地的特产美食,还反映地方食的文化。(网络资讯)



多年前女儿曾跟友人到过奈良旅游,这回是我们三人的第一次,有过经验的女儿自然而然成为了儿子和我的导游。

这天的上午,我们从新大阪出发转电车到奈良,由地底车站走上路面,步出车站沿着奈良大街道马路步行到奈良公园。途中经过一家门面小小的摊位,女儿停住了脚步,问我想不想吃些特别的食物,有的吃喔,当然要啦!我猛点头说好,好,好~~

就在这家摊位上,我见识了奈良著名的【柿叶寿司】。看照片就知道这【柿叶寿司】的卖相是多么的漂亮,好看。

我们只知道粽子叶是包粽子时的主要材料,但是怎么也想不到这柿子叶也有这么好的用途。日本人真聪敏,竟然会采用这些来自大自然的东西把食品包扎的如此漂亮,美观。。。

【柿叶寿司】的口感与一般的寿司确实有很大的差别,浸过醋的青花鱼与柿子叶特有的香气,这两者是造成【柿叶寿司】与众不同的主要原因~~

有机会到奈良,记得不要错过这独特的奈良美食!

小店一家



价钱不便宜,但是值得一试!

漂亮的柿叶色彩,赏心悦目~~

好看,更好吃~

Yummy,yummy。。。。

 我们的午餐 - 【柿叶寿司】


结,如果真的打不开,你就给它系成个花样儿;
其实,生活也就是这样。

2013年11月29日星期五

【榴莲榴莲】


星期六中午刚吃完午饭走出Kopi店,空气中飘来阵阵的‘臭’味让我止住了脚步,回头见卖榴莲的大叔在店的角落摆了一地的名种榴莲,‘臭’味是从那儿飘进我鼻子的。

跟大叔的女儿要了一粒说是【猫山王】的品种,叫价一公斤17令吉,一磅之下超过2公斤,要了我38令吉!

孩子都不在,这38令吉的上等品种【猫山王】我独吞了~~

毕竟不是榴莲狂,吃了3颗立刻被那浓郁的‘臭’味,那个甜,那厚厚的,粘塔塔的榴莲肉堵在胃里下不去,再也吃不下了。

结果收在冰箱里分2天3次才解决掉。。。

接下来,会好长的一段时间不再碰这东东了~



無論生活怎樣,希望你:
 保持自律,保持清醒。
 不自卑也不炫耀,
 要不動聲色地變好。


2013年11月20日星期三

【田埂上的柿子成熟了!】

(照片摄于:12-11-2013 京都岚山龟冈站)

京都岚山站附近的大河内山庄 O-kouchi 田埂上,见到这棵结满了金黄色,沉甸甸柿子的柿子树。


柿子吃得多了,但是柿子树还是第一次见到,二度兴奋~~


这棵柿子树是长在田埂上,是否是有心人种的,还是野生的也不知道。

当时除了我们三人以外,四周根本不见半个人影,然而在日本没有经过允许,私自拿了不属于自己的东西就是‘偷’,这样做是犯法的!

还有,我身边有2位监督官(女儿,儿子),即使我敢,看罢他俩也不会让我做!

在日本,我是听他们的,风水轮流转啦~~

还有一棵长在民宅住家旁的菜园里~~







2013年10月31日星期四

【盐大福与荞麦面之巢鸭园】


日本东京都丰岛区巢鸭(すがも Sugamo),别称「歐巴桑的原宿」,「老奶奶的原宿」的【盐大福与荞麦面之巢鸭园】。





 内部食堂









【盐大福与荞麦面之巢鸭园】里边的员工都是些上了年纪的日本大婶,大叔。。



到这里用餐的顾客也以老人家居多,年轻人一般都不选择这类的馆子。

特色小吃

1)五目寿司(Gomoku Sushi)


2)鸭南荞麦面(Kamo Nanba Soba)

3)天妇罗荞麦面(Tempura Soba)   



美食当前,馋啊~~~


在日本,不论是在小店或大馆子用餐,永远让人放心。

不说别的,就看看人家用来盛热腾腾的汤,饭,菜及各种食品,一律用瓷碗,瓷杯,瓷汤匙,绝不会像国内的吃店那样,用的尽是些各种色彩,用塑料制成的碗筷,汤匙。

要知道,这些色彩鲜艳的朔料用具是多么的不卫生,对人体简直有害无益。





人生,心灵富有最重要,若囿于物质欲望,即使拥有再多,也会觉得不够,这就是贫穷;反之,物质生活清贫,并不影响心灵的充实,知足而能自在付出,就是真正的富有。






2013年10月28日星期一