《简易西餐》

地點 ～ 馬來西亞吉隆坡
時間 ～ 27-09-2023 星期三 晚上 10:43

煮法 : 

醃製後的雞腿（或其他的肉塊），用不沾鍋慢火煎至半熟時，加入馬鈴薯塊，紅蘿蔔塊，小馬鈴薯，加蓋一起燜熟。這煮法像用烤爐焗熟一樣，成品的賣相和口感跟用烤爐焗的沒差別。

一些容易熟的菜（蔥，粟米塊，蘆筍，甜豆，荷蘭豆等），也可以過後再加入一起燜。加蓋會保留醬汁不會乾掉，拿來沾麵包吃，完美。

要改變心態和生活方式，需要長期承諾，而不是一時興起。

《地攤老伯》

地點 ～ 馬來西亞吉隆坡
時間 ～ 13–07–2024 星期六 下午 05:42

搬家前清理出一堆雜物，在早市擺地攤賣二手貨的老伯下午3點左右來到，拿走了5袋東西和一把白鋼梯子。

跟老伯聊了一會，問起他的家庭狀況，說太太在2019疫情那年走了，有一個已婚的兒子，生了一個男孫。但媳婦在他太太病重時因不願照顧而帶着孩子搬離回外家住。老婦人已過世多年，但是媳婦和孫子仍留在外家，兒子則多數留在城裡陪伴老伯。老伯以無奈落寞的神情細訴家事，讓我聽了倍覺傷感。說完他默默轉過身，托着梯子離去時弓着的背影消失在梯間。

老年失去老伴的孤獨感，加上連孫子也難得看上一眼的失落感，深深折磨着老人家。

人的一生，都有一些說不出的秘密，挽不回的遺憾，觸不到的夢想。