不知不觉我在东京也已住上十天，再多几天就要回国了。女儿在上个星期连续多日加班，今天终于拿了一天假陪我。
昨午在神田神保町古书店街及东京巨蛋城游乐园行的双脚发麻，肚里的巴西烧烤也还没完全消化，这大半天我俩就窝在家里睡饱，哪都不去(儿子因在考试期间，一早就上课去)。
待女儿睡醒一起用午饭，之后两人就泡在网上，女儿看台湾的综艺节目，我则写博上照片，各自找乐子。到了傍晚，女儿提议到《巢鸭地藏通商店街》散步吃晚餐，我说好的，两人在15分钟候出门。。。
《巢鸭地藏通商店街》黄昏散步，还是第一回!
六点过候，《巢鸭地藏通商店街》绝大部分的铺子都已打烊，只有甜点店，小吃店，餐馆，超市仍在营业。
越过《巢鸭地藏通商店街》街尾这块牌坊，前面及对面都是些较新式的建筑，这里边开了许多日，中，印及西式料理的馆子。再往前走不远就是一栋与巢鸭(Sugamo)JR/地铁车站相连，地上高5层的大楼 - Atre ，楼上也有多家餐馆。
《巢鸭地藏通商店街》里头的馆子以传统日式食品为多，是欧吉桑/欧巴桑们习惯的古早味; 而街尾的馆子则有多种选择，是年轻一代喜爱的。
夏天里日长夜短，时间已是晚间七点，太阳也已躲起来，但是上空仍然泛着鱼肚白。
余辉下，《巢鸭地藏通商店街》街尾的江户六地藏寺庙及一旁挂着三排的灯笼也已点亮。。
走过巢鸭JR/地铁站旁的一排商店，发现这里的馆子特别多！
上网搜查了【横滨家系ラ‐メン】的背景，才晓得这家看似普通不过的面馆竟是家‘名店’！看看它在网上的简介：
您亦可以根據個人喜好選擇拉麵的濃度、油量和麵的韌度，再配上基本的 3 片紫菜、菠菜和豬肉片。最常見的粗麵由「酒井製麵所」供應，不過亦有眾多拉麵店使用「大橋製麵所」、「丸山製麵所」以及「丸富製麵所」供應的拉麵。成功保持拉麵正宗口味的吉村家店主吉村實的徒弟超過 300 名，吉村家總店每日更平均有 1,500 名客人排隊等候。
被正式認可為同一家系的拉麵店共有8 家，分別為「杉田家」、「創家」、「かにや”(Kanniya)」、「大戶屋」、「祭雅家」、「横横家」、「高松家」以及「厚木家」。橫濱家系ラ‐メン 大和家的家系最強，大和家的湯头非常之濃郁。
曾在拉面馆兼职达七年之久的女儿，凭她多年的工作经验去猜测这类食品的质量时，总是准确无疑。
只见她以专业的眼光，打量了面馆门前这副布条上的拉面图片一会，就决定了今晚晚餐的落脚处。
这样的价格比起《巢鸭地藏通商店街》里一些传统的拉面馆要实惠多了！至于味道如何？尝过后才能给它打分。
选了个角落的位置坐下，贴在墙上的这些大大副手写墨字的木板块，是店家对客人介绍自家拉面的特点。
整罐的豆瓣酱摆着任客人添加，也太大方了！
过去在国内的中餐馆用餐时，店家都会送上 一小碟的豆瓣酱，那时是不收费的。之后，不知从何时开始，再次向服务员要求多添一碟的豆瓣酱却要另外加费了。
【横滨家系ラ‐メン】只提供「鹽味」及「醬油」兩种口味的拉面，每項可再另加入不同的食材。小菜方面有炸牡蠣、可樂餅、煎餃、日式炸雞等。
我这碗盐味的拉面是用大量猪骨，鸡油熬成奶白色，味道浓郁的汤底，配以粗或中粗面条（可选其一），配料有常见的叉燒，数片大大的海苔，少许葱花。
特点是用了菠菜（汤过），而不是一惯的豆芽，高丽菜，红萝卜，水菜或葱丝，另外还有一粒小小的鵪鶉蛋！（不是糖心蛋，更不是温泉蛋）
乳白色，濃郁，带咸（已说明是盐味）泛着油光的湯汁一点都不油腻。
女儿要了碗沾汤汁同吃的《蘸酱汁面 Tsukemen つけ面》，口感比我的盐味拉面有过之而无不及。
粗直面条吃來很具咀嚼口感。
今天给儿子带去的便当 - 梅菜焖肉片，半粒咸鸭蛋，西葫芦炒蘑菇。
每個人心中總有一個人一直住在心裡，卻已消失在生活裡。
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