秘诀是 ：把白/黑芝麻先烘烤过，再把芝麻参进糯米粉里一起搓成汤圆，汤圆在沸水中煮过后，才加入姜和香兰叶熬好的糖水中。
另一位大叔则有他自己制汤圆的一套，他的做法则是：
把山药磨成糊，薯粉先用热水烫过（薯粉中加入热水而不是冷水调成糊，这样开出来的薯粉团是透明的），这才把糯米粉加入山药糊，薯粉糊里搓成汤圆，这三合一的汤圆会很Q，营养更是一级棒！
昨晚跟家人出去用晚餐，吃了火锅，还有大姐自制的粟米，百香果及火龙果果冻，好丰盛~~
今天是冬至，昨晚大姐也给大家带来了她做的一锅热热，暖暖，香香的姜水汤圆。加了火龙果的汤圆经过烫，煮后，褪去了本来的紫红色，结果红白双色汤圆全都变白了，笑翻了大家！
红红的桌布，拍出来的照片红的刺眼。。。
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