《野菜 - ‘过猫’》

政府部门里的员工以马来族为主要，也是人数最多的族群。由于与他们共事相处已有一段很长的日子，造成我日常的餐饮与语音也间接地受到他们的影响。

这三十多年里，自己认为唯一‘赚到’的就是能够说得一口流利，口音犹如马来族的马来语。

在众多的马来族食品中，最欣赏他们把各种野菜野果当成饭桌上的佳肴，而且他们对这些野菜的烹煮与吃法更令我喜爱。以下这种长在山中，林间，被马来族称为 Pucuk Paku （过猫）的双盖蕨属 Diplazium，是我与儿子最喜爱的其中一种野菜，它几乎成了我们平日饭桌上的一位“常客”。

‘过猫’ ：蹄盖蕨科双盖蕨属 Diplazium （网络照片）

清炒，‘过猫’的鲜嫩与清脆的口感，令你停不下筷子。新鲜的野菜让你吃得放心更开心！(●'◡'●) 

马来沙拉 (Kerabu) - ‘过猫’(清水川烫) +生豆芽 + 椰丝(炒过椿碎) + 酱料 (小葱/煮熟去骨的鱼肉/辣椒/盐/少许椰奶)一起椿烂，吃时淋上少许酸柑汁。（网络照片）




活着活着就老了，內心就踏实了。