2016年6月7日星期二

《2016 冬季出走之吃在 PiaNta 意大利馆》

地点 ~ 东京都板桥北区东口
时间 ~ 07-02-2016 晚上8时30分(阴)

这个新年的除夕夜,不吃饭,不吃面,不吃中餐日本餐墨西哥餐。。。

离乡背井多年的姐弟俩,以后是不会再回归那个生于斯长于斯的南国了。驻留北国的孩子们和不再留恋家乡春节的老妈,过往心中那份期盼每年春节到来的心情,早已烟消云散,激情不再。

儿时的春节前那种期盼红包新衣裳的激动没有了;

儿时的春节期间那种鞭炮齐鸣的节庆气氛年味没有了;

儿时的年夜饭那种久违的鹅鸭牛羊肉的诱人香气没有了。

谁还在乎那一百两百的红包?谁还稀罕那一身崭新的衣裳?谁还垂涎那一顿与平常无异的年夜饭?

2016年2月7日 上午 11:56
女儿:Work is going quite smooth. May be can leave at 8. Are you guys going out?
老妈 :你弟刚醒,说迟点出去。你要好的1个小时前让我知道,我们准备出去吃晚饭。
女儿 :Not going anywhere befor that?
老妈 :他没说要带我出去走走,只是答应出去吃饭。

2016年2月7日 下午 4:24
女儿:I can finish in one hour. Think what to eat, and wait me at the shop. I don't want to go home too late.
老妈 :你message你弟,他刚才又说不要出去了。你问他假如他不去,我跟你的话,就吃寿司或 shabu-shabu。
女儿 :You 2 at home, Y can't u ask him.
老妈 :他说随便,你决定吧,不去太远,就附近好了,要不然巢鸭站旁边的大户屋也可以,食物也蛮好吃的!

2016年2月7日 下午 7:04
女儿:Just got out the office. U still want to go Sugamo?
老妈 :你喜欢啦,我无所谓。
女儿 :Already 8,I rather eat near by or at home.
老妈 :吃什么?就附近吃啦!我也不想出去那么远。
女儿 :Nothing much Chinese food. Italian Izakaya?
老妈 :都可以,吃一餐吧了!
女儿 :You choose, I don't want to think. Better not Izakaya, We already have Izakaya for a few times.
老妈 :这里哪有意大利餐,要到巢鸭站才有。
女儿 :There is one at Itabashi,Cheap but not bad.
老妈 :好吃吗?在哪里?
女儿 :Just infront of  Itabashi Station.
老妈 :可以啊!就这家啦!
女儿 :There is another Chinese restaurant near Nishi-Sugamo & We never try it befor, Dunno good or not.
老妈 :不要选了,你也要休息,明天还要上班。
女儿 :I will text when I almost reach our house. Both of u come down ok!
老妈 :回来时去一下超市买一包拖地的纸巾,我今天没出去买东西。
女儿 :We can buy it on the way to the shop. I arrived Nishi-Sugamo. Reach house in 4 minutes ok.
老妈 :我刚换好衣服,他还没换,你到了楼下让我知道,我先下去。
女儿 :Downstairs now.
老妈 :Ok,我下来。

我们一家虽说是家小人少,但是一样不失温馨,不缺欢乐,孩子们和我的关系像朋友多过像母女,母子。我一直都在努力也尽力把我们之间的鸿沟,拉到最低,减到最小。。。

自从孩子们相继离家出国后,多年来我们已习惯了在国外过‘我们的年’。今年的除夕夜,冬季二月上旬的这晚,我们三人没像过去那样到老远的横滨或新宿,而是走在板桥北区寂静的街上,左挑右选,最后三人达成协议,走进离住所约五百米,位于板桥站东口的一家意大利餐馆—— PiaNta 用餐。


等食物送上来,已过了晚上九点,这年夜饭吃得好夜,好迟啊~








《蒜蓉面包 Garlic Toast》
特点 :这道蒜蓉面包用的是橄榄油和烤蒜蓉碎,而不是我们吃惯的蒜蓉牛油。

把长条面包(Hot Dog Bun) 烤得香脆,切块,塞入鱼片后泡在橄榄油 + 烤香蒜蓉+ 香草调配成的沾汁里,再往面包表面撒上一大把的烤蒜蓉。

这种吃法从没见过,视觉和口感都很棒!


《熏肉野菜披萨》
特点 :覆盖在饼皮上的是水牛奶制成的乳酪,入口芳香无比~

过去多次在日本的西餐馆,居酒屋也吃过多种不同的皮萨,唯有这皮萨给我的印象最深,感觉最与众不同。

用了一种乳酪却是两种的吃法,饼皮上的乳酪已烤过并溶化了,而撒在熏肉和野菜上小块的白色薄片,是新鲜的乳酪刨片。还有,这批萨用的蔬菜不是一般的青椒 Capsicum,而是日本才有的野菜叶。

《海鲜芝士烤土豆》

一个不错的新尝试!

《红烧牛肉》 
特点 :牛肉,Brazil Sauce。

这道菜的主要灵魂是牛肉,这一块块有我的母指般大,厚的肉块,用了上好的酱汁调料,再经主厨的高超厨艺,泡制出这道肉嫩多汁,质感与口感都属上上级的美味佳肴。

意大利餐的《开胃菜/拼盘/前菜》 
Antipasto is the sort of food that is often served at the beginning of an Italian meal, for example, cold meats and vegetables in olive oil.

孩子们要了个3种食材 - 2种生鱼片 + 肉酱配新鲜野菜的拼盘前菜(冷盘)

这是一道法国料理 :(以下文字摘自网络)

腻子Pâté(法语:肉酱)切碎的肉类或鱼类加工后成糊状或摩丝。使用陶罐烧的腻子有时简称为肉酱。英语称之为 :帕蒂(馅饼)

Pâté is a mixture of cooked ground meat and fat minced into a spreadable paste. Common additions include vegetables, herbs, spices, and either wine or brandy (often cognac or armagnac). 

Pâté can be served either hot or cold, but it is considered to develop  its fullest flavor after a few days of chilling.

Type : Spread

Place of origin : France, Belgium,
Main ingredients : Ground meat, fat.

《Pâté 肉酱》
特点 :白兰地/葡萄酒,香料 

Pâté 的形状跟我们常吃的午餐肉极度相似,不同的是肉质与口感。Pâté 在加工的过程中加入了大量的香料及葡萄酒或白兰地色酒,吃入口中可以感觉到阵阵葡萄酒的微香在嘴里,喉间回荡,美味又可口 。。。


(网络照片)




如果人一辈子只要做好一件事就算成功,那花一辈子专心看一个世界,可称得上是浪漫的成功。


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