2014年11月3日星期一

【新横浜拉面博物館】

(照片摄于 :10-02-2013 日本神奈川横滨)


在位于距新横滨站5分钟的【新横浜拉面博物馆】,住所: 〒222-0033 神奈川県横浜市 Kohoku Ward, Shinyokohama, 2丁目14−21(简称拉博),一次就能品尝到全国的“本地拉面”。

【新横浜拉面博物馆】创立于1994年,是世界上第一个饮食娱乐园。出生并成长于新横滨的岩冈洋志是这座博物馆的创始人,他为了推动故乡的发展及毕生热衷的拉面文化而建立了这馆。

馆内模仿50年代的街景布置,拉面是由当地总店的第二代等真正的店主家人制作的正宗味道。聚集于此的不仅仅是非常流行的店铺,而是作为地域文化的一部分受到当地人们所喜爱的店铺。

拉面按照面汤的味道大致分为酱油,味噌,排骨等,可是地方不同面的外形与味道也会千差万别。面的形状,粗细,软硬以及面汤的汤料,咸淡,油腻程度乃至放入面中的材料等,其不同之处范围之广让人简直觉得不是同一个料理。

【新横浜拉面博物館】拥有两个主题区域,一个是拉面馆大厅区,另一个区域则以1 :1的比例重现了昭和33年(1958年)的东京一景。

馆内大多数的拉面馆均为原分布在日本各地的老字号店铺。例如:“龙上海”拉面馆来自山形南阳市,由同一家族传承三代,拥有50多年历史。来自日本各地的著名传统风味拉面聚在同一屋檐下,你在博物馆内就可以尽情品赏!

除此,博物馆内也设有出售各种拉面纪念品的商店及拉面历史文化展览。馆内重现了昭和33年(1958年)的东京景致往昔那黄金岁月的氛围,让游客沉浸在一种怀旧的心情中品尝美味的拉面。

参观了【新横浜拉面博物館】后这下才知道,原来“方便面”,也就是我们常吃的“即食面”也发明于1958年,这项发明使日本成为了一个拉面王国。

如今占据拉博顾客量一成的是外国客人,其中有不少人预先都了解好了各种拉面的特色。各店均有小碗出售,男性顾客一次可以连吃3家没问题。

据女儿说,在附近公司上班的职员,买了一年的通票就可以每日早晚都来这里吃碗拉面当午/晚餐,羡慕死人啦!!
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【新横浜拉面博物館】就在这座五层高的建筑内,范围不大!
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拉面碗型的灯罩
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【新横浜拉面博物館】内部绘图。
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地面层的拉面馆大厅区 - 拉面纪念品商店及拉面历史文化展览厅。
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【新横浜拉面博物館】总共有三层(上一层,下两层),昭和33年(1958年)的东京一景建在地下层。
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地下第二层。
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地下第二层的楼阁走廊(莲华町-住宅街),具备了游戏馆及部分拉面馆。
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打着“拉面也是地方风味”的旗号,从全日本汇集的9家店铺,都是“只能在当地或是在拉博品尝得到”的名店。
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算命,占卜
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(鸣户町 - 饮食街)
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巨型怀旧影片画报悬挂在四周老字号店铺上。
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【新横浜拉面博物館】大厅区(鹤龟町 - 鹤龟公园)全景就在这个四四方方的格位中。
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古代日本学童们的早餐 - 炸面包,改良后的面包已有各种不同的口味,口感很好。
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我们尝了这家的拉面,感觉还挺好的!
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拉面光吃一碗吃不出味道!
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横滨海港塔
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