飛騨高山最好吃的拉面，要数这家位于高山锻治桥旁，著名的【锻治桥拉面】啦~
馆子的门面，柱子黑黑灰灰旧旧，木板墙更是黑一块，灰一片的，狭长的木板凳是小时候见惯的那种。
大门左侧的玻璃橱窗里，老老实实的摆上十多种大大小小食品的样本。这排场比起之前那家【桔梗屋拉面】有看头，也‘高级’多了！
在东京，这种经典的橱窗摆设，只能在远离东京都的小区，如：板桥，巢鸭，镰昌，武藏蒲和的地方才见得到。
这里不设像【桔梗屋拉面】那样的榻榻米，有的是多人和单人座席。
U 型的吧台式单人座席与厨房相对。
馆里馆外，周围上下的黑板墙上，像是用白粉笔在上面画了无数只大大小小，腾云驾雾，栩栩如生的白龙和朵朵云彩。
这些墙画有点像我小学那个年代，在上课前老师还没到来或换课时老师的前脚刚踩出课室门口，顽皮的我们就趁机蜂涌到黑板前，你一笔我一画的在上面尽情发挥的得意杰作。
不知道现代的孩子，还有没有像我们那个年代的纯纯情怀。
这些又是谁留下的字墨？
看看食谱上的价钱，一点也不输给东京的。
飛騨牛肉拌饭 (Roast Beef Bowl With Rice) - 煎得半熟的牛肉，配上生蛋黄。牛肉和蛋黄都是嫩嫩滑滑的，丫头真会挑！
烧猪酱油拉面 (Roast Pork Noodle) - 【锻治桥拉面】的牛肉拉面里头的牛肉都煎的半分熟，要吃全熟的牛肉只能点牛肉盖饭。
不吃生，也不吃半成熟牛肉的我，只能选吃猪肉拉面了！
儿子点了【锻治桥拉面】最具代表的招牌面 - 飛騨牛肉拉面（Hida Beef Noodle)
喜欢吃拉面的朋友，假如到高山旅游的话，千万别错过【锻治桥拉面馆】的拉面~
没有评论:
发表评论