【Porta Montare Cucina Italiana 意大利馆子】

 （照片摄于 ：20-02-2013 东京神奈川县川崎市多摩区登户）

这家意大利馆子位于东京神奈川县，川崎市多摩区登户，距离女儿的大学不远，也是她常和同学，教授开会聊天的地方。

有女儿这个‘识途老马’带着，儿子和我尝尽了各种由女儿亲点的传统意大利食品 ：腌吞拿/熏鲑鱼薄片，奶酪宽面，奶油干酪沙司(Butter and Cheese Sauce)，炭烤小牛肉，批萨，芝士培根沙拉(Vegetable Salad)，面包芝士火锅(Cheese Fondue)，蘑菇鸡肉派，精致小点心，还有白酒，红酒。。。

这一餐，是为祝贺儿子出国留学也好，为庆祝儿子20岁（3月）的生日也好，一家人围在一起谈谈笑笑，愉快用餐的这种美好感觉，多年以后若再次回想起，依然深刻在脑海里。

川崎市多摩区登户JR车站

面向车站左边那座亮着红黄霓虹灯的五层高建筑，Porta Montare Cucina Italiana就在五楼，也就是最高的那层里。

由于这家意大利馆名气挺高的，可说每晚都是客满无虚席，因此不设预定的规矩，谁先到就先入座。

客满了，后来的人就要坐到电梯门口特备的凳子，慢慢地等。。。

等待中打发时间，孩子们玩上网，我拍我的照片，各自找乐子~

进去啦~

大厅后面有间隔的地方，是让一大群人开生日party，各项聚会，开会或聊天的特设座席。

高挂在墙上黑板的食谱。

坐下不久，来了位侍酒的年轻服务，先详细介绍酒的种类，性质，酒精含量，最后就让客人点酒（一整瓶）。

孩子们要了中间，贴上白底青字的那瓶白酒。

餐巾上铺了一大片的纸张，还提供了各种颜色笔，喜欢绘画或涂鸦的你我他，欢迎在这片画板上大显你的身手，展现你的才艺~

开胃菜，沙律(Antipasto)

只要看那握酒杯的方式，就晓得我绝对不是个懂得喝酒的人。 

芝士培根沙拉(Vegetable Salad) 

服务员 ：“我先把这酒收一旁。”

面包芝士火锅(Cheese Foundue)

这像个大盆的黄色东西，是一整块的乳酪，不曾见过，顿时觉得好怪异，不可思议！

碗边还刻了些数字和图案。

刨乳酪

炭烤和牛 Rost Japanese Beef，Margerita Atra Romana皮萨，一旁的乳酪片是点心。

制作乳酪宽面 Cheese & Cheese Pasta - 把煮熟，还热呼呼的宽面条倒入乳酪中。

烫热的面条溶化了表层的乳酪，冷却后的面条被一层乳酪包裹着。

烘热的托盘里先倒入一些溶化了的乳酪，再把面条加入。

最后又加入一些刨细的乳酪丝，黑胡椒粉。吃得满口，满嘴，满肚子都是浓郁的乳酪味。。。

再添个蘑菇三文鱼派 Salmon Mushroom Pie

腌吞拿/烟熏鲑鱼片/鱼酱 3 Dishes Carpacio，精致小点心，红酒。。。

烤得香香脆脆的面包片，沾上杯中调配的美味无比的鱼酱，吃的连舌头也差点吞了下去～

 

这一餐，吃了将近十万日元，约马币三百零吉，吃的真豪气！

女儿的大学学弟

厨房一角