【筑地米花馆子与爱教学的老板】

(照片摄于：03-04-2012 东京都中央区)

第一次到築地市場時，没发觉有这家店。

两年后再次到築地市場時，意外地踏入这家店。

这家位于筑地市场外的寿司街上，门牌：築地 5-2-1(8號館)的小小海鲜店很有特色。

 不能称这小馆子为寿司店，皆因这里边卖的不是纯寿司食品，而是五花八门，各种各样，各式各款的海鲜餐，计有：（看店前的木椅，茶几，桌子及玻璃门上白纸黑字的手写纸张）

这里不是光只卖吃的，还有书法秀呢！

这些纸张上写的只是一部分的餐食，进到小店里边，你将发现更多更多这类的纸张，贴/挂在四方八面的墙板上，灯罩上/下，座位前；还有一张张小店老板 - JIRO 与客人的彩色合照。

两扇小推门后是小小的店内座。

小店内堂一分作二，台前一边是客人的席位。数张有垫的矮木椅参上几张可折起的小圆铁椅。（第一张图里蓝衣男士坐的那种）

狭长小的木柜台另一边是掌柜 JIRO 的私人地带，小小的米花馆子最多就只能坐上约七至八个客人而已。

戴黑色鸭舌帽，穿黑中山装，一副顽童模样，见我们走进来立刻转身并向我们打招呼的中年男士就是米花的店主/掌柜 - JIRO。米花是 JIRO 的姓，全名是米花二郎。

JIRO 非常的亲切，非常喜欢說話，見什么人就說什么話，中文，广东話，英文，韩文. . . 全部都可以交雜的來說。JIRO 故意把话說的飞快，根本不在乎有没有人留心听或听懂还是听不懂，他就是自说自爽的一直说个不停。

开始跟我们交谈时第一句就先问：“English? Chinese? Korean? or. . ."，接着又问我们從哪來，知道我们是马来西亚人之后，鬼马多端的他立刻改口用有点走音的中文說：“欢迎你，我们这里的鰻魚飯，还有烤鸡饭很出名！”，接着再加多一句：“你沒看錯，我沒說錯！”，惹得我们大笑不停~~

擦得发亮的木柜台上乱七八糟的摆着各种调味料及一些杂物，使得原本已经非常窄小的空间变得更加拥挤。

这柜台的乱杂也是米花馆子的特色之一。

每个座位前摆了个像 iPAD 一样的平板电子机，里边的图片会自动转动，展示了米花馆子的内部与各种食物的彩图。

这盏绘上猫与鱼一家亲的桌灯灯罩指示着什么？一只不吃鱼的猫吗？当时忘了向 JIRO 请教，答案就由大家各自猜设，你说是什么就是什么算了！

米花馆子的前后左右上下（除了地板）挂满贴满 JIRO 亲笔写的纸条，纸张，日历，食品图片，客人或 JIRO 与客人的合照等等。

食客留下的照片。

不知是哪位来自宝岛台湾的客人送了这幅红的耀眼的龙年春联，上面还有马英九与萧万长的签名呢！

好大的一份海鲜刺身盖饭！坐在我身边，一对来自台湾的情侣要了这份海鲜刺身盖饭，我在征得他们的同意后才拍照。 

这碗满到泄的大碗公刺身盖饭 + 一碗豆腐味增汤（送的）要1500日元，若不要饭，单点海鲜也一样是1500日元，你说要哪个呢？

单看这肉，虾的色澤，可测知它们的鮮度，绝对物超所值！

孩子们不要饭，只要海鲜，看看那厚實的鮪魚，新鲜的带子，鲜贝，响螺，引诱得孩子们口水直流，就连不吃刺身的我看了也会跟着心花怒放！

荡漾在豆腐味增汤上的葱丝，添加了一些些的香气~~ 

这块约两只手指宽的烧鱼也要上100日元，吃进肚里，痛在心里~

孩子们啃生鱼片的吃相 ：儿子是一口一口斯文地细咬慢吞，女儿却学足日本人把整块鱼肉往嘴里塞，说这样吃才吃得痛快！

哎呀，怎么说都还是女儿家，吃得如此豪放，难道不怕把身边的爱慕者吓跑了吗？

他们愉快地吃，我在旁观看，一样快乐！

熱情的 JIRO 很爱跟客人说话，更喜欢对客人教学，我们点餐後就是他的日文教学時间，边說边写硬是要我们记住日文就是了。

米花二郎拿著几大張的讲义交给我们，要我们看看他的中英文语法是否正确。

JIRO 还特意在一些魚名汉字底下註上英文，日，中英文三语密密麻麻参杂的写着，我们都看得花了眼，读的乱七八糟，一塌糊涂。

吃了一大块的烧鲭鱼，觉得还不够喉，再要了条红鱼。JIRO 说这鱼干煎后浇上日本酱油味道清甜无比，就听他的点了这道“红鱼醮酱油”。在厨房里的 JIRO 老妈接了order 后即刻下手为我煎鱼。 

鱼煎好递上来，吃了两口，发觉大骨部分的鱼肉还紧贴着。原来 JIRO 老妈只把这鱼的表层肉煎熟，没让鱼全熟透就出菜。

女儿向 JIRO 投诉鱼煎的不熟，我咽不下。

JIRO 转过头提高嗓子对廚房里的老妈妈叽里咕噜了一阵，在厨房里的老妈妈也大声回应了 JIRO（会不会 JIRO 老妈在说我麻烦？），跟着就把盘子端回厨房再煎多一回。

店外还有一班排队等待入座的客人。

我虽不吃刺身，但只要孩子们高兴，做妈妈的任何时候都心甘情愿奉陪到底。